Receta de Entrecot de ternera a la parrilla

Para llevar una dieta sana y equilibrada, también hay que incluir carne en nuestro recetario habitual, como este tierno filete de ternera a la parrilla.

Receta de entrecot de ternera a la parrilla

Ingredientes para la receta de entrecot de ternera a la parrilla

  • 4 filetes de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite
  • Sal gorda

¿Cómo hacer la receta de entrecot de ternera a la parrilla?

1

Comenzaremos la preparación del entrecot de ternera a la parrilla, lavando bien el perejil fresco, quitando la ramita, para dejar únicamente las hojas.

2

Pelamos los dientes de ajo, y los echamos en un mortero, junto a las hojas de perejil fresco. Machamos bien y añadimos un poco de aceite. Untaremos la carne de ternera con este ungüento.

3

Colocaremos el entrecot de ternera sobre la parrilla, cuando ésta se encuentre bien caliente. Dejamos que la carne se haga un par de minutos por un lado, le damos la vuelta, y dejamos que se haga otro par de minutos por el otro lado.

4

En el momento de sacar la carne de la parrilla o plancha, tenemos que sazonarla al gusto, preferiblemente con sal gorda. Puedes servir el entrecot de ternera a la parrilla acompañado de patatas fritas u otra guarnición.

Foto orientativa: jlastras

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